A. Nutrisi dalam Makanan
Tujuan Pembelajaran
- Siswa dapat memahami tentang Vitamin
- Siswa dapat mengidentifikasi kandungan bahan makanan yang mengandung Vitamin C
- Bacalah materi terlebih dahulu.
- Jika terdapat tombol , maka klik tombol tersebut untuk langsung mengarahkan ke aktivitas apa yang ingin dipraktikkan
- Jika terdapat tombol , maka klik tombol tersebut untuk langsung mengarahkan ke pertanyaan yang harus dijawab.
- Klik tombol untuk mengecek jawaban yang sudah dipilih. Disamping soal akan tampil keterangan jawaban benar atau salah.
- Klik tombol untuk mengulang jawaban pada Pertanyaan .
4. Vitamin
Di Kalimantan Selatan banyak sekali terdapat tanaman buah-buahan yang mengandung vitamin, seperti jeruk, mangga, jambu biji dan masih banyak lagi. Vitamin diperlukan tubuh untuk mengatur fungsi tubuh dan mencegah beberapa penyakit. Walaupun dibutuhkan dalam jumlah sedikit namun harus ada. Untuk lebih jelasnya mari simak video 8 dibawah ini, klik tombol mulai untuk memulai video.
Video 8 Vitamin
Coba perhatikan Tabel 5.1 Jenis Vitamin, Sumber, dan Manfaatnya dibawah ini.
Tabel 5.1 Jenis Vitamin, Sumber, dan Manfaatnya
VITAMIN |
MANFAAT |
SUMBER |
|---|---|---|
| Vit. A | Menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, pertumbuhan tulang, dan menguatkan gigi | Susu, telur, hati, sereal, sayuran oranye seperti wortel, ubi jalar, labu, dan buah-buahan |
| Vit. B | Mengatur fungsi tubuh, membantu untuk menghasilkan sel darah merah | Gandum, makanan laut, daging, telur, produk susu seperti susu asam, sayuran berdaun hijau, kacang |
| Vit. C | Membentuk kolagen, membantu menjaga kesehatan jaringan tubuh seperti gusi dan otot, dan membantu tubuh melawan infeksi | Buah jeruk, stroberi, jambu biji, cabai, tomat, brokoli, bayam, dan sari buah jeruk |
| Vit. D | Menguatkan tulang dan gigi, membantu tubuh menyerap kalsium pembentuk tulang | Kuning telur, minyak ikan, dan makanan yang diperkaya susu serta susu kedelai. |
| Vit. E | Sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel dari kerusakan, penting bagi kesehatan sel-sel darah merah | Minyak sayur, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, alpukat, gandum, dan biji-bijian |
| Vit. K | Membantu pembekuan darah dan meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan tulang | Alpukat, anggur, sayuran hijau, produk susu seperti susu asam, umbi-umbian, biji-bijian dan telur |
Untuk mengetahui kandungan vitamin C pada buah-buahan, mari kita lakukan aktivitas 4. dibawah ini.
Ayo, kita lakukan!
Vitamin C banyak ditemukan pada buah dan sayuran. Tiap-tiap jenis buah memiliki kadar vitamin C yang berbeda-beda. Untuk mengetahui kadar vitamin C pada masing-masing jenis buah, mari simak video dibawah ini dan lakukan kegiatan seperti berikut
Video 9 Mengidentifikasi bahan makanan yang mengandung vitamin
Setelah menyaksikan video diatas, mari jawab pertanyaan dibawah ini agar lebih memahami isi materi.